作為秋季最后一個(gè)節(jié)氣，霜降是秋季與冬季膠著時(shí)期。這段時(shí)間北方大風(fēng)降溫，南方陰雨不歇，真是冷啊！這個(gè)時(shí)候，可要重視養(yǎng)生保健了。

霜降時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生？

滋陰潤(rùn)肺宜“平補(bǔ)”

霜降后調(diào)養(yǎng)可食用南瓜、板栗、柿子、蓮藕、山藥、白蘿卜等食物。

秋燥偏盛，人體肺陰易受損，適合用湯水滋養(yǎng)。煲湯時(shí)可適當(dāng)加入杏仁、川貝、白果等，用以宣降肺氣，或加入沙參、石斛、麥冬、玉竹、百合等，起到滋陰潤(rùn)肺的作用。

調(diào)養(yǎng)脾胃是關(guān)鍵

中醫(yī)認(rèn)為，健脾最好的是山藥，還有“補(bǔ)而不峻，防燥不膩”的芡實(shí)，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、止咳化痰功效的栗子，都是此時(shí)節(jié)的進(jìn)補(bǔ)佳品。另外，薏米、紅棗、核桃仁、扁豆、黑豆、牛肉等性溫而不燥的食物也宜常食。

這些食物最應(yīng)季

柿子

霜降前后是柿子的最佳食用期。

柿子富含果膠，能潤(rùn)腸通便，有助緩解便秘、保持腸道正常菌群生長(zhǎng)；還可輔助軟化血管，改善心血管功能。

需要提醒的是，患慢性胃炎的人不宜吃柿子；貧血患者、糖尿病人要少吃；普通人每天吃中等大小的柿子一個(gè)即可。

栗子

栗子性溫味甘，能養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、止咳化痰。熟吃栗子還能輔助治療脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

推薦：紅薯板栗粥

原料：紅薯80克，板栗10顆，糯米50克，小米25克。

做法：

糯米、小米用清水洗凈浸泡15分鐘，紅薯、板栗去皮切小塊，清水浸泡備用；

砂鍋中倒入清水，大火燒開(kāi)，加入糯米和小米，小火煮15分鐘；

倒入板栗，繼續(xù)煮10分鐘，倒入紅薯，熬至紅薯、板栗熟透即可。

花生

花生素有“長(zhǎng)生果”的美譽(yù)，能健脾和胃、潤(rùn)肺化痰、益氣止血。

推薦：香菇花生黑豆湯

原料：香菇10克，花生50克，黑豆50克，紅棗6克，瘦肉150克，姜3片，鹽，水適量。

做法：

香菇泡軟去蒂，瘦肉洗凈切塊，放進(jìn)沸水煮5分鐘后瀝水備用；

鍋里燒開(kāi)水，放進(jìn)豬肉、香菇、花生、黑豆、紅棗和姜，熬煮10分鐘。

轉(zhuǎn)為小火煲1.5～2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

山藥

山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃，是很好的健脾食材，吃法很多，用作秋補(bǔ)以煮粥為佳，特別適合脾胃虛弱、飲食減少、消化不良的人。

推薦：山藥紅棗粥

原料：鮮山藥60克，大棗30克，梗米50克。

做法：

鮮山藥切成顆粒，大棗、梗米洗凈，一同放入鍋中，加水煮成稀粥即可。

“霜降三防”要做好

① 防秋燥

可以適當(dāng)多食用一些汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各類水果。蔬菜可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕及各種豆類制品。

② 防秋郁

生活規(guī)律不要隨意打破，保持心情舒暢；要適當(dāng)多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等；還要參加一些有益身心的娛樂(lè)活動(dòng)，如歌舞、登山等。

③ 防秋寒

霜降時(shí)節(jié)氣溫驟降，不再適合“秋凍”，對(duì)抵抗力差的老年人，尤其應(yīng)按時(shí)增減衣物，以免生病。睡覺(jué)時(shí)一定要蓋好被子，特別是保證腹部、頭部不要受寒。年輕人也該穿秋褲了！